Salade «Melitzanosalata»

Name: Salade «Melitzanosalata»
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 aubergines; 1 gousse d'ail; 1 échalote; 1 bouquet de persil; 1 cuillère à café de gros sel; 1 cuillère à café de poivre concassé; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de flocons de piment; 1 citron (zestes et jus); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 quelques filets d'huile d'olive; 30 g feta émiettée (optionnel); 6 olives Kalamata (optionnel)

La salade grecque aux aubergines grillées. Une recette méditerranéenne savoureuse, parfumée et légère, idéale en apéritif ou en entrée.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@natalia

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