Salade lentilles, carottes, confit de canard

Les bonnes salades complètes ne sont pas réservées qu'à l'été. Même en hiver, une belle salade composée avec des ingrédients de saison fait parfaitement le job. Cette salade réunit tout ce qu'il faut pour un repas complet et équilibré : lentilles riches en protéines et fibres végétales, légumes de saison croquants, et pour la touche gourmande, de la feta crémeuse, du canard savoureux et des croûtons bien grillés et croustillants. Pas envie de se compliquer la vie ? Les lentilles déjà cuites font parfaitement l'affaire et permettent de préparer cette salade en un temps record. Mais libre à vous de cuire vos lentilles maison si vous préférez.