Salade de tomates cerises à la mélasse de grenade

Name: Salade de tomates cerises à la mélasse de grenade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g tomates cerises de couleurs et/ou formes différentes; 1 échalote; 2 poignées d'olives dénoyautées; 75 g graines de grenade; 1 quelques feuilles de menthe; 1 quelques feuilles de basilic; 1 poignée de pistaches; 1 fleur de sel, poivre du moulin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

Cette salade de tomates cerises n'est pas une simple salade de tomates. Il s'agit d'une recette de Sabrina Ghayour, cheffe et auteure anglo-iranienne, extrait de son livre Persiana Everyday. Pas d'inquiétude si vous n'avez pas de mélasse de grenade, vous pourrez la remplacer par une cuillère à soupe de vinaigre balsamique mélangée à une cuillère à café de miel.

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Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

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@plaisiretequilibre

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