Salade de tomates aux anchois et ail

Name: Salade de tomates aux anchois et ail
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 gousses d'ail pelées et hachées; 110 ml huile d'olive; 6 filets d'anchois à l'huile égouttés et finement hachés; 100 g pain au levain en morceaux; 500 g tomates en morceaux; 1 citron (zeste et jus); 1 c à s de câpres; 5 g feuilles de persil ciselées; 5 g feuilles de basilic ciselées; 1 c à c de piment d'Urfa ou d'Alep en flocons (facultatif); 1 pincée de fleur de sel

Une assiette simple aux saveurs intenses, inspirée d'Ottolenghi : tomates en morceaux, anchois fondants, ail rôti et pain au levain croustillant.

Dairy-Free Nut-Free

Time

30 min

Prep

20 min

Cook

10 min

Serves

@une_aiguille_dans_l_potag

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