Salade de pâtes au surimi

Name: Salade de pâtes au surimi
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 120 g pâtes colorées (torsades, farfalle ou fusilli); 6 bâtonnets de surimi, coupés en morceaux ou effilochés; 60 g Maasdam coupé en petits cubes; 1 demi poivron cru (jaune ou rouge), en petits dés; 1 poignée de tomates cerises multicolores, coupées en deux; 2 cuillères à soupe de graines de courge; 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée; 100 g Skyr; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de moutarde douce; 1 filet de jus de citron; 1 pincée de sel et poivre; 1 demi cuillère à café de curry Balti

Fraîche et gourmande, cette salade de pâtes au surimi est parfaite pour l'été. Les pâtes colorées sont mélangées avec du surimi effiloché, du Maasdam, des légumes croquants et une sauce crémeuse au skyr et au curry Balti.

Time

50 min

Prep

35 min

Cook

15 min

Serves

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