Salade de potimarron et lentilles

Name: Salade de potimarron et lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 1/8 de potimarron bio; 6 cuillères à soupe de lentilles cuites; 1 1/2 pomme bio; 1 portion de pickles d'oignon de Roscoff; 10 demi cerneaux de noix de pécan; 2 cuillères à soupe de vinaigrette au miel à l'ail lactofermenté; 1 pincée de fleur de sel; 1 pincée de poivre du moulin; 2 cuillères à café de miel à l'ail lactofermenté ou sirop d'érable; 2 cuillères à café de vinaigre de framboise; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile de colza

Une salade composée végétarienne et sans gluten, alliant la douceur du potimarron rôti aux lentilles, relevée d'une vinaigrette au miel à l'ail lactofermenté et agrémentée de cerneaux de noix de pécan.

Vegetarian Gluten-Free Dairy-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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