Salade de pommes de terre froide

Name: Salade de pommes de terre froide
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g pommes de terre à chair ferme; 1 avocat; 1 poignée de tomates cerises multicolores; 1 demi poivron jaune ou rouge; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée; 1 filet de citron pour l'avocat; 2 cuillères à soupe de skyr; 2 cuillères à café de tahini (purée de sésame); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de miel; 1 pincée de sel et poivre

Fraîche, colorée et pleine de saveurs, cette salade de pommes de terre a tout pour plaire ! L'onctuosité de l'avocat, l'acidulé des tomates cerises et le croquant du poivron s'accordent à merveille avec une sauce légère et crémeuse au skyr et tahini. Aussi belle que savoureuse, elle est idéale pour un déjeuner d'été, une lunchbox équilibrée ou un dîner express mais gourmand.

Vegetarian Gluten-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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