Salade de poisson séché et de mangue verte

Name: Salade de poisson séché et de mangue verte
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g poisson séché/salé (morue ou autre), dessalé; 3 petites mangues vertes (ou pomme Granny Smith à défaut); 1 demi pomme sucrée (ou petite tomate en saison); 1 oignon rouge; 150 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (ou de calamansi); 1 piment rouge émincé (facultatif); 2 cuillères à soupe de coco séchée râpée

Une salade comme aux Philippines qui associe poisson fumé et mangue verte, qu'on peut remplacer par chez nous par une pomme type Granny Smith. Pas de vinaigrette pour cette salade mais du lait de coco et du jus de citron vert.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

30 min

Cook

5 min

Serves

@un_peu_gay_dans_les_coing

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