Salade de pois chiches et légumes marinés

Name: Salade de pois chiches et légumes marinés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 200 g poivrons rouges, épépinés et coupés en deux; 400 g pois chiches en conserve, égouttés et rincés; 1 petit oignon rouge, émincé; 125 g artichauts, coupés en morceaux; 20 olives vertes, coupées grossièrement; 25 g persil plat, émincé; 45 ml jus de citron; 45 ml huile d'olive; 1 sel et poivre

Délicieuse et nutritive, cette salade de pois chiches et légumes marinés offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Agrémentée de poivrons marinés, d'oignon rouge croquant, d'artichauts, d'olives vertes et de persil frais, elle est incroyablement riche en goût. Accompagnez-la d'un pain pita ou de quinoa pour un repas complet et équilibré.

Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

10 min

Cook

15 min

Serves

@simplement_frais

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