Salade de petit épeautre aux carottes et aux poireaux

Name: Salade de petit épeautre aux carottes et aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g petit épeautre; 1 kg poireaux; 1 botte de carottes; 1 sel et poivre; 7 cuillères à soupe d'huile de colza; 1 cuillère à soupe de tamari; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de curcuma; 1 quelques brins de persil

Salade équilibrée à base de petit épeautre, carottes nouvelles et poireaux, assaisonnée à l'huile de colza, tamari et curcuma. Une base qui se complète selon les envies avec des sardines, du fromage ou des oeufs.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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