Salade de légumes grillés, ricotta et vinaigrette

Name: Salade de légumes grillés, ricotta et vinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 grosse aubergine; 2 courgettes; 2 poivrons; 3 tomates; 2 gousses d'ail; 1 ricotta; 2 œufs durs; 1 olives; 1 cuillère à café de persil; 4 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 pincée de sel

Salade de légumes grillés à la vinaigrette, des aubergines, courgettes, poivrons et tomates sont grillés et servis en entrée tiède ou froide avec du fromage cuit ou frais et des œufs durs, souvent accompagnée de grillades ou tout simplement accompagné de pain frais, c'est facile et sans prise de tête.

Vegetarian Gluten-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@zika

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