Salade de crevettes grillées au miso

Le miso, quel ingrédient extraordinaire. On connait bien sûr la soupe miso que l'on nous sert dans les restaurants japonais, mais ce condiment sous forme de pâte peut être utilisé de multiples façons. Cette salade utilise le miso de 2 façons, soit une marinade pour les crevettes, et la vinaigrette pour la salade. Ici j'ai utilisé un miso foncé qui apporte une explosion de saveurs. Gageons que vous ne pourrez pas résister aux saveurs de cette merveilleuse salade de crevettes.