Salade de chou-fleur rôti à l'ail

Name: Salade de chou-fleur rôti à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 beau chou-fleur (environ 1,2 kg); 350 g saucisse de Morteau; 300 g gouda au cumin; 4 œufs; 2 beaux oignons nouveaux; 12 gousses d'ail; 15 g mélange d'épices italien; 100 ml huile d'olive; 2 cuillères à café de moutarde forte; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin; 1 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 1 sel fin/poivre du moulin; 1 roquette pour le dressage

Une salade composée originale avec du chou-fleur rôti généreusement aillé, de la saucisse de Morteau, du gouda au cumin et des œufs durs, le tout nappé d'une vinaigrette au cidre.

Gluten-Free

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

@le_popoteur

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