Salade de blé froide

Name: Salade de blé froide
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g blé tendre cuit (type Ebly); 1 avocat mûr; 1 demi concombre; 10 tomates cerises; 1 boule de mozzarella; 2 cuillères à soupe de cacahuètes concassées; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche; 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète; 2 cuillères à soupe de skyr nature; 1 demi jus de citron vert; 1 cuillère à café de sirop d'agave; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 sel, poivre

Cette salade de blé froide est une option saine, complète et rafraîchissante, parfaite pour l'été. Elle marie la douceur de l'avocat et la tendresse de la mozzarella à une sauce ultra gourmande et originale : une base de beurre de cacahuète allégée, twistée avec du skyr et relevée par le peps du citron vert. Ce mélange audacieux apporte une texture crémeuse et une saveur unique qui transforme une salade simple en un plat vraiment savoureux.

Vegetarian

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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