Salade de betteraves rouges aux noix et à la feta

Name: Salade de betteraves rouges aux noix et à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 botte de betteraves rouges cuites; 12 cerneaux de noix; 3 cs d'huile de colza; 1 cs de moutarde; 1 petit bouquet de ciboulette; 1 yaourt; 100 g feta

En ce moment, je fais une cure de betteraves rouges. C'est le bon moment pour en profiter car elles sont très tendres au printemps. Une recette inspirée de la crème de fêta d'Isabelle, revisitée avec de la ciboulette du jardin et un yaourt nature.

Vegetarian Gluten-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

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