Salade d'hiver sauce à l'orange

Name: Salade d'hiver sauce à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g potimarron en dés; 400 g choux de Bruxelles lavés, pied coupé et coupés en 2; 1 belle poignée de cranberries; 1 poignée de noix de pécan; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 sel, poivre, paprika; 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche; 1 jus d'une orange; 1 cuillère à café de miel; 1 1 cm de gingembre râpé; 1 cuillère à café de curcuma; 1 sel, poivre; 1 huile d'olive

Voici une salade avec nos bons légumes d'hiver qui saurait réconcilier les plus réfractaires aux choux de Bruxelles, et l'ingrédient magique est la sauce à l'orange qui change tout. Une salade sucré salé, pleine de couleur et de saveur, qu'on va vite refaire.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

50 min

Prep

20 min

Cook

30 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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