Salade d'aubergines parfumées et pois chiches

Parfaite en accompagnement de grillades, de poisson ou de semoule, cette salade d'aubergines et pois chiches est un concentré de saveurs et de fraîcheur. Nourrissante et parfumée, elle charme avec ses notes d'épices délicates qui réveillent les papilles. Très simple à préparer, elle se cuisine à l'avance pour être dégustée bien fraîche, le soir ou le lendemain. Un plat complet, végétarien et plein de soleil, à adopter sans hésiter !