Salade caprese comme un millefeuille

Ici, c'est une revisite de la salade caprese, spécialité italienne, plus précisément de Naples. Originaire de l'île de Capri en Campanie, elle est composée de tomate, de mozzarella, de basilic et d'huile d'olive, aux couleurs nationales de l'Italie (vert, blanc, rouge). J'ai fait des gouttes avec une réduction de vinaigre balsamique.