Salade aux deux pâtes, tomates confites et radis

Name: Salade aux deux pâtes, tomates confites et radis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g pâtes (mélange blé et pois cassés); 1 botte de carottes; 150 g tomates confites; 1 bouquet de persil; 1 demi bouquet de ciboulette; 1 botte de radis roses; 3 cuillères à soupe d'huile de colza; 1 grosse cuillère à soupe de moutarde

Voici la salade de la semaine. Pour qu'elle soit complète, j'ai mélangé deux types de pâtes : des pâtes de blé et des pâtes aux pois cassés. Le mariage légumineuses/céréales permet d'avoir l'ensemble des acides aminés essentiels.

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Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

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