Saganaki

Le saganaki, fromage de brebis, est une spécialité de la Grèce. Un des mezzés les plus célèbres, présent dans toutes les tavernes grecques. Je l'ai découvert lors de mon voyage dans le Péloponnèse. Fondant et croustillant à la fois, j'ai tellement aimé que j'ai ramené du fromage pour faire la recette.