Sablés damiers

Name: Sablés damiers
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 300 g beurre bien mou (pâte vanille + pâte chocolat); 200 g sucre glace (pâte vanille + pâte chocolat); 450 g farine T55 (pâte vanille + pâte chocolat); 80 g poudre d'amandes (pâte vanille + pâte chocolat); 3 œufs (dont 1 pour la dorure); 1 belle gousse de vanille; 4 g sel fin (pâte vanille + pâte chocolat); 30 g cacao en poudre non sucré

Ces petits sablés au motif damier mêlent une pâte vanillée et une pâte chocolatée pour un résultat aussi joli que savoureux. Même imparfaits, les biscuits faits maison ont toujours ce supplément d'âme qui fait la différence.

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@le_popoteur

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Advance prep

Les pâtes nécessitent plusieurs phases de repos au réfrigérateur (environ 4 heures au total). Prévoir de commencer la recette plusieurs heures à l'avance.