Rôti végétal farci

Name: Rôti végétal farci
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 L eau (bouillon); 2 cubes de bouillon de légumes bio; 1 c à c de sauce soja salée (bouillon); 2 gousses d'ail (bouillon); 35 g oignon (bouillon); 1 feuille de bois d'Inde; 1 piment végétarien (bouillon); 1 1/2 branche de romarin; 1 branche d'oignon pays (bouillon); 1 c à c de sauce soja sucrée; 1 c à s de rhum vieux; 145 g farine de gluten pur; 20 g farine de pois chiche; 1 pincée de mélange 4 épices; 1 pincée de mélange bouquet garni; 1 2,5 tours de poivre noir au moulin; 1 pincée d'origan; 200 ml lait d'amande; 2 gousses d'ail (seitan); 35 g oignon (seitan); 1 piment végétarien (seitan); 1 c à c de sauce soja salée (seitan); 90 g dés de tomate en conserve; 170 g crème de soja; 2 gousses d'ail (farce); 1 pincée d'agar-agar; 35 g jeunes pousses d'épinard; 85 g pain rassis; 1 pincée de sel et poivre

Un rôti végétal à base de seitan maison, farci à la crème de soja et aux épinards. Une alternative végétale surprenante au rôti traditionnel.

Vegetarian Vegan Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 20 min

Prep

35 min

Cook

45 min

Serves

@tatiemaryse

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