Rôti de veau menthe citron et caprons

Name: Rôti de veau menthe citron et caprons
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g rôti de veau; 5 gousses d'ail; 2 citrons bio; 1 oignon; 600 g pommes de terre nouvelles; 4 carottes; 8 caprons; 1 menthe, romarin, thym; 300 ml vin blanc sec; 20 g beurre; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Envie d'un plat de viande printanier ? Réalisez cette recette de rôti de veau mariné au citron et aux herbes, aromatisé de menthe et de caprons et accompagné de pommes de terre et de carottes primeurs. Le plat idéal pour les dimanches de printemps en famille.

Gluten-Free

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

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Advance prep

Mariner le rôti de veau au citron et aux herbes quelques heures avant la cuisson pour plus de saveurs.