Rôti de porc charcutière

Name: Rôti de porc charcutière
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1.5 kg rôti de porc dans le filet; 1 poireau; 1 oignon; 2 branches de céleri; 3 gousses d'ail frais; 1 carotte; 250 ml vin blanc; 1 bouquet garni; 18 g gros sel; 1 sel, poivre, curcuma, curry; 1 beurre et huile d'olive pour la cuisson

Une recette facile de rôti de porc charcutière composée de rôti de porc, de légumes frais et d'épices pour donner toute sa saveur à la viande. Le résultat est un rôti parfait, tendre et fondant cuit au faitout.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 20 min

Prep

30 min

Cook

50 min

Serves

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Advance prep

Prévoir 4 à 5 heures de repos du rôti dans le bouillon après cuisson pour qu'il s'imprègne de tous les arômes. Idéalement, préparer la veille.