Rôti de lotte aux lentilles

Name: Rôti de lotte aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg queue de lotte (entre 900 g et 1,2 kg); 12 tranches de poitrine fumée; 400 g lentilles; 2 carottes; 2 verts de poireau; 1 branche de céleri; 1 oignon; 100 ml vin blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 feuilles de laurier; 1 branche de romarin; 1 citron vert; 2 gousses d'ail; 1 clous de girofle; 1 sel et poivre

Découvrez comment préparer un délicieux rôti de lotte aux lentilles, un plat savoureux et réconfortant qui respecte la tradition du nouvel an. Cette recette facile et rapide vous permettra de régaler vos convives avec une lotte tendre et parfumée, enveloppée de poitrine fumée, servie avec des lentilles.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@les_petits_plats_du_princ

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