Roulés d'aubergines au salami et à la mozza

Ces roulés d'aubergines associent la douceur des tranches rôties au fondant de la mozzarella et au caractère relevé du salami. Enveloppés dans une sauce tomate parfumée à l'ail et au thym, puis gratinés de parmesan, ils offrent un plat généreux et savoureux. Réconfortants et gourmands, ils sont parfaits pour un repas convivial qui met à l'honneur les saveurs méditerranéennes.