
Pour ces roulés apéritifs, la pâte est en fait une omelette cuite au four, tartinée d'un beurre de roquefort agrémenté de noix avant d'être roulée. Une fois durci, le rouleau est découpé en petites rondelles à proposer à l'apéritif.
Laisser durcir le rouleau au réfrigérateur avant de découper les rondelles.