Roulé de poisson aux crevettes

Name: Roulé de poisson aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g filet de colin; 100 g crevettes décortiquées; 100 ml crème fraîche liquide; 1 blanc d'oeuf; 1 sel, poivre; 150 g quinoa; 100 g beurre; 1 jus d'1/2 citron; 1 3 ou 4 branches de persil ciselé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Le roulé de poisson aux crevettes est une recette tout en finesse, qui allie légèreté et gourmandise. Testé en deux versions froide et chaude, il se prête à toutes les envies. Servi bien frais avec une vinaigrette citronnée, il fait une entrée élégante. En version chaude nappé d'une sauce au beurre citronné, il devient un plat principal délicat et savoureux.

Gluten-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@parole_de_cuillere

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