Rouleaux de printemps

Name: Rouleaux de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 galettes de riz de 19 cm de diamètre; 1 salade sucrine; 1 morceau de 10 cm de concombre; 1 carotte; 1 1/6 de chou rouge ou blanc; 1 grosse poignée de germes de soja; 4 radis ronds; 2 branches de menthe; 4 branches de coriandre; 100 g vermicelles de riz cuits; 170 g poulet (option poulet); 120 g bœuf (option bœuf); 16 crevettes cuites (option crevettes); 2 œufs (option œufs); 200 ml eau; 5 cuillères à soupe de sauce de poisson; 4 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1 gousse d'ail; 1 piment frais ou cuillère à café de purée de piment; 1 cuillère à café de cacahuètes pilées

Cette recette explique la réalisation des rouleaux de printemps au bœuf, aux crevettes, aux œufs et au poulet. Les rouleaux de printemps sont consommés dans toute l'Asie du Sud-Est du Vietnam au Cambodge, en Thaïlande, en Indonésie et en Chine. Ils sont servis avec des sauces et des herbes aromatiques différentes selon les pays.

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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