Rouleaux de chou farcis

Name: Rouleaux de chou farcis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 g chair à saucisse; 1 gousse d'ail émincée; 1 oignon émincé; 14 feuilles de sauge; 50 g mie de pain; 1 càc de thym; 1 sel et poivre; 12 grandes feuilles de chou vert; 12 tranches un peu épaisses de lard; 6 branches de thym; 300 ml bouillon de légumes

Pour ces rouleaux de chou farci on prépare une farce de chair à saucisse relevée avec de l'ail, de la sauge et du thym. On les enroule avec une tranche de lard. Accompagnés d'une galette de pommes de terre, c'est un plat savoureux d'inspiration néerlandaise.

Accepts Accompaniments

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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