Rougets grondins, sauce safranée aux crevettes

Name: Rougets grondins, sauce safranée aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 rougets grondins; 250 g champignons de Paris; 125 g crevettes roses; 2 échalotes; 1 feuille de laurier; 250 ml fumet de poisson; 100 ml crème; 1 pointe de couteau de safran en poudre et pistils de safran; 1 fleur de sel; 1 aneth; 1 c à s d'huile d'olive

Des rougets grondins accompagnés d'une délicieuse sauce safranée aux crevettes. Un délicieux voyage pour les papilles. Le rouget est un poisson apprécié, ici pris entier pour cette recette.

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Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

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