Rougail z'oeufs créole

Name: Rougail z'oeufs créole
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 œufs (on dit z'oeufs à la Réunion); 5 tomates; 2 gros oignons; 5 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 2 branches de thym; 4 piments oiseau (facultatif); 1 huile; 1 sel; 1 poivre

Préparation du rougail z'oeufs créole comme on le cuisine à la Réunion (974). Cette recette familiale est délicieuse et facile à préparer. Il vous faudra des œufs, des tomates, des oignons, du gingembre et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon rougail d'œufs à la réunionnaise. Pour information, localement, on parle de rougail z'oeuf ou de cari de z'oeufs pour une même recette.

Vegetarian Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Serves

@chef_papounet

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