Rougail saucisses à la créole

Name: Rougail saucisses à la créole
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 saucisses fraîches ou fumées; 4 tomates; 3 oignons; 1 branche de thym; 3 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 1 cc de curcuma; 4 piments oiseau (facultatif); 1 huile de tournesol; 1 sel; 1 poivre

Préparation du traditionnel rougail saucisses fraîches comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. J'ai utilisé des saucisses fraîches pour mon rougail créole du jour, mais vous pouvez aussi prendre des saucisses fumées. Le rougail saucisse fraiche est facile à mitonner et je vous invite à le tester au plus vite.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@chef_papounet

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