Rougail de cabillaud

Name: Rougail de cabillaud
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 dos de cabillaud; 300 g concassé de tomates; 2 oignons; 3 gousses d'ail; 1 citron vert; 1 cuil. à café de curcuma; 1 cuil. à café de gingembre en poudre; 1 cuil. à café de massalé; 3 brins de thym; 1 petit bouquet de persil; 1 filet d'huile d'olive

Dos de cabillaud mijoté dans une sauce rougail parfumée au massalé, curcuma et gingembre, sur un fond de tomates et d'aromates. À servir avec un riz créole.

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Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

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