Rouelle de porc laquée

Name: Rouelle de porc laquée
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg rouelle de porc; 1 pincée de sel et poivre; 1 c à s de miel; 1 c à c de gingembre haché frais; 2 gousses d'ail hachées; 2 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de sauce soja

Une rouelle de porc laquée façon Nouvel An Chinois, marinée une nuit au miel, gingembre, ail et sauce soja, puis cuite longuement pour une viande fondante et caramélisée.

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Time

2 h 20 min

Prep

20 min

Cook

2 hours

Serves

@jackie_2

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Advance prep

Préparer la marinade la veille au soir et laisser mariner la rouelle toute la nuit au réfrigérateur.