Robinson antillais

Name: Robinson antillais
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 250 g farine (pâte sablée); 125 g beurre demi-sel à température ambiante; 25 ml eau (pâte sablée); 1 oeuf (pâte sablée); 1 1/2 c à c de sel; 250 g farine (gâteau); 250 g beurre doux mou; 190 g sucre; 1 sachet de levure chimique; 5 oeufs à température ambiante; 1 1/2 gousse de vanille; 1 zeste d'un citron; 1 c à c de cannelle; 1 c à c d'amande amère; 1 bouchon de rhum vieux; 150 g confiture de coco; 130 g confiture de goyave

Le robinson est une petite pâtisserie créole dans laquelle on trouve une pâte brisée, un quatre-quart, et deux confitures dont la principale est au coco.

Time

1 h 35 min

Prep

50 min

Cook

45 min

Serves

@tatiemaryse

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