Riz de chou-fleur, tomates, cumin et citron vert

Name: Riz de chou-fleur, tomates, cumin et citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g chou-fleur cru; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 50 ml sauce tomate; 80 ml bouillon de légumes ou de volaille; 1 pincée de piment ou de piment d'Espelette; 1 gousse d'ail; 1 demi-cuillère à café de cumin; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de coriandre ou de persil frais; 1 sel, poivre

Découvrez le «cauliflower rice», une alternative saine et sans gluten au riz traditionnel. Le chou-fleur finement râpé est cuisiné avec de la sauce tomate, du cumin parfumé et du citron vert pour un accompagnement léger, savoureux et plein de fraîcheur.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

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@popotte

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