Riz cantonais aux crevettes

Name: Riz cantonais aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g riz basmati; 250 g crevettes crues ou cuites; 150 g jambon blanc; 4 œufs; 1 oignon; 1 botte de tiges d'oignons verts ciselés (Cébette); 1 carotte (facultatif); 1 poignée de petits pois (facultatif); 1 sauce soja claire; 1 sauce soja foncée aux champignons noirs; 1 huile, poivre

Préparation du riz cantonais aux crevettes comme on le cuisine à la Réunion (974). Le riz cantonais est un plat d'origine asiatique que tous les réunionnais adorent. Il vous faudra du riz, des crevettes, des œufs, du jambon, divers aromates et bien sûr de la sauce soja. Le riz cantonais aux crevettes se déguste seul ou en accompagnement d'un poulet rôti par exemple.

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@chef_papounet

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Advance prep

Faire cuire le riz la veille et le réserver au réfrigérateur pour que les grains se détachent facilement.