Riz au porc et à l'ananas

Name: Riz au porc et à l'ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 680 g côtes échine de porc (soit 580g désossée et dégraissée); 2 piments végétariens; 60 g petit oignon; 1 c à s d'huile; 320 g riz long étuvé; 1 1/2 ananas bien sucré; 110 ml jus d'orange pressée; 10 g sel; 1 gousse d'ail; 790 ml eau; 1 c à c de curcuma; 1 4 pincées de mélange 4 épices; 1 c à c de mélange bouquet garni; 1 branche de cive; 3 branches de persil

Un riz complet aux saveurs antillaises, mêlant la tendreté du porc, la douceur sucrée de l'ananas et le parfum du curcuma et des épices.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

Serves

@tatiemaryse

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