Riz au lait avec raisins au rhum

Name: Riz au lait avec raisins au rhum
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 L lait; 180 g riz rond blanc spécial dessert; 2 c à soupe bombées de raisins secs macérés dans du rhum ambré (ou raisins secs nature); 90 g sucre semoule; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c à café de cannelle moulue; 2 jaunes d'œuf; 1 flacon de caramel liquide

S'il y a un dessert totalement régressif, c'est bien le riz au lait ! Ce riz au lait a une incomparable onctuosité en bouche. Il est sublimé par des raisins macérés longuement dans du rhum ambré, une touche subtile et personnelle qui rend la recette définitivement adulte.

Vegetarian Gluten-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@clarisse_en_cuisine

153 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe

⏰

Advance prep

Mettre les raisins secs à tremper dans du rhum ambré dans un bocal fermé et les placer au réfrigérateur à l'avance (idéalement plusieurs jours avant).