Riz algérien au poulet, pois chiches et légumes

Name: Riz algérien au poulet, pois chiches et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 160 g riz; 250 g blanc de poulet en morceaux ou des pilons; 1 tasse de pois chiches trempés; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail écrasées; 2 carottes en rondelles; 1 poignée de petits pois verts ou surgelés; 1 grosse cuillère à soupe de tomate en conserve; 1 cuillère à café de paprika fort ou doux; 2 feuilles de laurier; 1 sel/poivre; 1 cuillère à soupe de beurre clarifié (smen)

Le plat de riz algérien, traditionnellement à l'agneau et aux pois chiches, décliné ici au poulet avec carottes et petits pois. Plat généreux et réconfortant très savoureux du quotidien.

Gluten-Free Nut-Free

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@zika

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