Risotto noir aux gambas

Name: Risotto noir aux gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 16 gambas; 300 g riz noir venere; 80 g parmesan; 2 échalotes; 100 g beurre doux; 750 ml bouillon de légumes; 80 ml vin blanc; 1 quelques brins d'aneth; 1 pincée de piment d'espelette; 1 filet d'huile d'olive

Un risotto festif et original au riz noir vénéré, accompagné de gambas dorées, parfumé à l'aneth et au piment d'Espelette. Un plat élégant et savoureux pour les grandes occasions.

Time

1 h 10 min

Prep

20 min

Cook

50 min

Serves

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