Risotto de langues d'oiseaux, tomates et parmesan

Name: Risotto de langues d'oiseaux, tomates et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 160 g langues d'oiseaux roulées plates; 2 tomates bien mûres et rouges à chair mixées finement; 1 cc de tomate conserve; 1 1/2 cc de sucre; 1 grande aubergine (ou 2 petites) avec la peau coupée en dés; 1 sel/poivre; 1 c de carvi; 1 gousse d'ail écrasée; 1 1/2 petit oignon coupé finement; 1 grosse noix de beurre; 1 parmesan en copeaux

Une belle recette de risotto aux tomates, aubergines et parmesan. Recette retour de marché facile et rapide avec de très belles saveurs.

Vegetarian Nut-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@zika

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