Risotto aux diots fumés

Name: Risotto aux diots fumés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g riz arborio; 2 échalotes; 60 g beaufort râpé (ou tomme de Savoie ou parmesan); 4 diots fumés; 1 L bouillon de volaille; 100 ml vin blanc; 2 gousses d'ail; 1 filet d'huile d'olive; 1 poivre

Le risotto revêt des saveurs savoyardes en s'accoquinant avec des diots fumés et du beaufort. Ce savoureux risotto aux diots fumés peut aussi se décliner en version plus jurassienne avec de la saucisse de Monbéliard et du comté.

Gluten-Free Nut-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@ladymilonguera

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