Risotto au safran

Name: Risotto au safran
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 gros oignon; 2 gousses d'ail; 30 ml huile d'olive; 320 g riz Arborio; 400 g tomates pelées en morceaux; 1 cuillère à café de filament de safran; 1 cuillère à café de thym séché; 1 bouillon cube de volaille; 100 ml vin blanc; 700 ml eau; 1 sel et poivre

Un risotto plein de peps et de saveurs qui accompagne parfaitement un poisson ou une viande grillée. Aucune difficulté dans cette recette pour un résultat moelleux et ultra parfumé. Je remplace souvent la crème fraîche par des crèmes végétales, ici j'ai misé sur la tomate.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@la_fille_du_boulanger_cui

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