Rillettes de saumon à l'artichaut

Name: Rillettes de saumon à l'artichaut
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g pavé de saumon frais; 45 g saumon fumé; 1 jus d'un demi citron jaune; 3 brins de persil plat; 75 g yaourt à la grecque; 3 petits cœurs d'artichaut au naturel; 30 g beurre mou; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 sel, poivre

Délicates et raffinées, les rillettes de saumon à l'artichaut marient la tendresse du poisson à la douceur végétale de l'artichaut, relevées par une pointe de citron et d'herbes fraîches. À déguster sur du pain grillé ou en verrines, elles apportent fraîcheur et convivialité, parfaites pour un apéritif élégant ou un déjeuner léger.

Gluten-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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