Ravioles poêlées aux légumes et crème citronnée

Name: Ravioles poêlées aux légumes et crème citronnée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 245 g ravioles (petit paquet); 1 huile d'olive ou beurre; 100 ml crème liquide (entière ou légère); 1 zeste + 1 à 2 c. à soupe de jus de citron; 1 ciboulette fraîche; 1 sel, poivre; 2 carottes jeunes; 2 petites courgettes

Envie d'un plat simple et rapide qui change un peu du quotidien ? Cette poêlée est un vrai petit bijou de fraîcheur : des ravioles croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, accompagnées de légumes de saison et d'une crème citronnée légère et parfumée. Un équilibre parfait entre douceur et acidité, croustillant et onctuosité. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner savoureux sans prise de tête… et le tout prêt en moins de 30 minutes !

Vegetarian

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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