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Ratatouille niçoise
La ratatouille est une spécialité traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, cuisinée et mijotée comme un ragoût, mais uniquement avec des légumes. Ce plat est classé dans le top 20 des recettes préférées des français. Pour une sublime ratatouille, achetez des légumes bio de saison et de pleine terre, ainsi qu'une huile d'olive vierge de première pression à froid.
Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free
Time
1 hour
Prep
15 min
Cook
45 min
Serves
4
OD
@ouest_delices
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