Ratatouille de poivrons aux oeufs

Name: Ratatouille de poivrons aux oeufs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 poivrons rouges; 4 poivrons verts (cornes de préférence); 3 gousses d'ail; 1 oignon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cube de légumes; 1 1/2 cuillère à café de poivre; 1 1/4 cuillère à café de cumin; 1 piment (selon goût); 4 œufs; 1 fromage râpé

Je vous propose de réaliser une délicieuse ratatouille de poivrons aux oeufs. Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter d'autres légumes à cette ratatouille comme des courgettes ou de l'aubergine. Si vous optez pour une version vegan, oubliez les œufs et le fromage.

Vegetarian Gluten-Free

Time

50 min

Prep

30 min

Cook

20 min

Serves

@nadji

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