Ragoût de poisson de Nigella Lawson

Name: Ragoût de poisson de Nigella Lawson
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pincée de macis moulu; 1 càc de gingembre moulu; 1 càc de curcuma moulu; 1 càc de paprika fumé chaud; 1 càc de cumin moulu; 1 pincée de cannelle moulue; 250 g patate douce; 25 g coriandre fraîche; 20 g gingembre frais; 2 grosses gousses d'ail; 175 g oignon; 2 càs d'huile d'olive; 1 orange; 800 g tomates concassées en boîte; 1 càs de purée de tomates; 1 càc de sel de mer; 1 càc de miel liquide; 750 g églefin désossé sans peau (ou autre poisson blanc ferme)

Une recette de la Domestic Goddess Nigella Lawson. Un ragoût de poisson blanc parfumé aux épices douces, au gingembre frais, à l'orange et aux tomates concassées, accompagné de patate douce.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 h 25 min

Prep

20 min

Cook

1 h 5 min

Serves

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